Ingrédients :

1 ananas frais
100 à 150g de filet de poulet
1 cuillère à café d’huile de tournesol
Sel, poivre, vinaigre balsamique

Recette :

Couper l’ananas en rondelles assez fines, et veiller à récupérer le jus.
Couper le filet de poulet en morceaux et le faire revenir avec 1 cuillère à café d’huile de tournesol.
Ajouter l’ananas dans la poêle et faire revenir avec le poulet en ajoutant sel, poivre et vinaigre.
Mettre un peu d’eau pour réduire la sauce.
Rectifier l’assaisonnement si besoin et servir avec une poêlée de légumes.